• Γλυκόξινο μοσχαράκι με μανιτάρια πλευρώτους και νουντλς ρυζιού

    © StockFood

    Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά

    Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

    Εξοπλισμός:

    1. iCook Κατσαρόλα 4 L και Καπάκι

    2. iCook Wok

    3. Μαχαίρια

    4. Τρίφτης λαχανικών

    Υλικά:

    1. 1 κρεμμύδι

    2. 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά

    3. 1 κίτρινη γλυκιά πιπεριά

    4. 300 g μανιτάρια πλευρώτους

    5. 600 g μοσχαρίσιο φιλέτο

    6. 250 g φέτες ανανά από κονσέρβα

    7. 1 σκελίδα σκόρδο

    8. 30 g φρέσκο τζίντζερ

    9. 300 g νούντλς ρυζιού

    10. 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

    11. 50 g ψιλοκομμένη ντομάτα

    12. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

    13. Χυμός 1 λεμονιού

    Εκτέλεση:

    1. Κόψτε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε λωρίδες, τεμαχίστε το κρέας σε μικρά κομμάτια, κόψτε τον ανανά σε κύβους, κρατήστε τον χυμό του για τη σάλτσα και τρίψτε το σκόρδο και το τζίντζερ.

    2. Βράστε τα νούντλς ρυζιού στην iCook Κατσαρόλα 4 L, ακολουθώντας τις οδηγίες του χρόνου μαγειρέματος στη συσκευασία και στη συνέχεια, ξεπλύνετέ τα με κρύο νερό.

    3. Ζεστάνετε το λάδι στο iCook Wok και τσιγαρίστε το μοσχάρι για 2-3 λεπτά. Βγάλτε το από το wok και αφήστε το στην άκρη.

    4. Τσιγαρίστε πρώτα το σκόρδο και το τζίντζερ και μετά προσθέστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Προσθέστε τον ανανά και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για 3-5 λεπτά.

    5. Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε λίγο χυμό ανανά για να δώσετε στο γλυκόξινο πιάτο σας πιο γλυκιά γεύση.

    6. Προσθέστε το κρέας και τα νούντλς στα λαχανικά, ανακατέψτε τα όλα μαζί και βάλτε τα σε ένα πιάτο..

    Συμβουλή ABO: Προτού την παρουσιάσετε μπροστά σε κοινό, δοκιμάστε πρώτα τη συνταγή στο σπίτι σας. «Θα εκπλαγείτε με το πόσο πιο εύκολα θα τη φτιάχνετε τις επόμενες φορές!» λέει ο ABO, Cornel Robu.