• Πολύ εύκολη συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο

    Υλικά:

    1. 500 g φρέσκα βατόμουρα

    2. 800 g κρυσταλλική, λευκή ζάχαρη

    Σκεύη iCook που χρησιμοποιήθηκαν: Μεγάλο Tηγάνι, Κατσαρόλα 4 L και Καπάκι

    Εκτέλεση:

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C και βάλτε τη ζάχαρη στο τηγάνι σας. Ζεστάνετε στο φούρνο για 15 λεπτά.

    2. Βάλτε τα βατόμουρα να βράσουν στην κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Καθώς ζεσταίνονται, πολτοποιήστε τα βατόμουρα με το εργαλείο για τον πουρέ πατάτας και στη συνέχεια βράστε τα για ένα λεπτό περισσότερο, ανακατεύοντας συνεχώς. Συμβουλή: εάν κάνετε αυτή τη μαρμελάδα για παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τα σποράκια, πριν συνεχίσετε στο επόμενο βήμα.

    3. Προσθέστε τη ζεστή ζάχαρη στην κατσαρόλα με τα βατόμουρα και βράστε μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα σε μορφή ζελέ. Κάντε τη δοκιμή με το πιατάκι (δείτε το σχετικό άρθρο) για να σιγουρευτεί ότι η μαρμελάδα έχει δέσει.

    4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά και βάλτε τη μαρμελάδα στα ζεστά βάζα, σφραγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.

    Κατεβάστε εδώ τη συνταγή ως αρχείο PDF / ως ePub