ΕΠΙΤΥΧΟΝΤΕΣ | ΣΤΟ ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ
© Shutterstock

Χρωματίστε τη ζωή σας με φυτοθρεπτικά συστατικά

Διατροφή & Ευεξία

Μάθετε γιατί το χρώμα είναι ζωτικής σημασίας σε όλες τις πτυχές της ζωής και κάντε το κουίζ μας για τα φυτοθρεπτικά συστατικά!

Η ζωή χωρίς χρώμα θα ήταν βαρετή. Εκτός από το να κάνει τη θέα της ζωής πιο όμορφη, το χρώμα επηρεάζει τη διάθεση και τη συμπεριφορά μας με διαφόρων ειδών ενδιαφέροντες και απρόσμενους τρόπους. Για παράδειγμα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι κοιτώντας ένα κόκκινο χρώμα πριν από εξετάσεις μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση της απόδοσης, ενώ κοιτώντας ένα μπλε χρώμα μπορεί να ενισχύσουμε τη δημιουργικότητα. Χρειάζεστε κίνητρα για να γυμναστείτε; Αναζητήστε ένα καταπράσινο περιβάλλον. Θέλετε να διευκολύνετε μια συζήτηση; Φορέστε κάτι κίτρινο. Χρειάζεστε περισσότερη ηρεμία στο χώρο σας; Γεμίστε τον με μπλε. Με απλά λόγια, το χρώμα έχει έναν τρόπο να επηρεάζει τα πάντα γύρω μας, όπως και την ευεξία μας.

Χρωματίστε τη διατροφή σας

Κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, μοβ, πράσινο και λευκό. Αναμείξτε αυτά τα χρώματα σε πέντε μερίδες μέσα στην ημέρα και θα είστε σε καλό δρόμο υποστήριξης της ευεξίας σας. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά - φυτικά θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στα φρούτα και τα λαχανικά - υπάρχουν μέσα σε αυτές τις χρωστικές ουσίες και παρέχουν πολλά οφέλη:

Λευκό – για τα κόκκαλα. Το κρεμμύδι είναι γνωστό ότι περιέχει βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στο φυσιολογικό σχηματισμό του κολλαγόνου για την ομαλή λειτουργία των οστών. Τα κρεμμύδια επίσης παρέχουν τη φυτοθρεπτική ουσία κερσετίνη. Μια άλλη δυνατότητα για να πάρετε αυτό το χρώμα θα ήταν να τρώτε μπανάνες, λευκόσαρκα ροδάκινα, μανιτάρια, λευκό καλαμπόκι.

Πορτοκαλί και σκούρο κίτρινο – για τα μάτια. Τα καρότα είναι γνωστό ότι περιέχουν βήτα-καροτένιο, το οποίο διαθέτει μία προ-βιταμίνη Α που συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης. Τα κίτρινα φυτά, όπως η καλεντούλα παρέχουν επίσης και τη φυτοθρεπτική λουτεΐνη. Αν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να τρώτε κίτρινες πιπεριές, γλυκοπατάτες και γκρέιπφρουτ για να πάρετε όλα τα φυτοθρεπτικά συστατικά αυτού του χρώματος.

Κόκκινο – για το ανοσοποιητικό σύστημα. Acerola - μια γνωστή πηγή βιταμίνης C, που υποστηρίζει την ανοσία. Οι ντομάτες επίσης παρέχουν το φυτοθρεπτικό λυκοπένιο. Το ραβέντι και οι κόκκινες πατάτες ανήκουν επίσης σε αυτή την κατηγορία χρώματος.

Μοβ και μπλε – για τον εγκέφαλο. Τα σταφύλια είναι γνωστό ότι περιέχουν φυλλικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία. Τα βατόμουρα, η μαύρη σταφίδα και τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν βιταμίνη C. Επιπλέον, τα μοβ μούρα περιέχουν τη φυτοθρεπτική ανθοκυανίνη.

Πράσινο – για ενέργεια. Πράσινα φυτά όπως το αβοκάντο, τα μήλα, το μελίτωμα των φυτών και τα σπαράγγια παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά. Το kelp (είδος φυκιού) για παράδειγμα παρέχει ιώδιο. Το ιώδιο υποστηρίζει το φυσιολογικό μεταβολισμό απόδοσης της ενέργειας, καθώς και τη γνωστική λειτουργία.

* “Παγκόσμια αξιολόγηση επιλεγμένων προσλήψεων φυτοθρεπτικών συστατικών κατά επίπεδο κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών" - Mary M. Murphy, Leila M. Barraj και Judith H. Spungen, British Journal of Nutrition (2014), 112, 1004-1018.

Κάντε το κουίζ!

Είσαστε προσεκτικός αναγνώστης; Νομίζετε ότι θα τα πάτε καλά με το κουίζ για τα φυτοθρεπτικά συστατικά; Βάλτε τα δυνατά σας και μοιραστείτε το σκορ σας!

Χρησιμοποιούμε τα cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στον ιστότοπό μας. Τα cookies είναι μικρά αρχεία που τοποθετούνται στο πρόγραμμα περιήγησης και χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους ιστοτόπους για προσαρμόσουν την εμπειρία περιήγησής σας στις δικές σας προσωπικές ανάγκες.

Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Το κατάλαβα