Καλάθι αγορών (0) 0 Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.

Σας ευχαριστούμε! Τα αγαπημένα σας προϊόντα έχουν μεταφερθεί στο Amway Online

Μεταβείτε στο Amway Online
ΕΠΙΤΥΧΟΝΤΕΣ | ΣΤΟ ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ
© iStockphoto

Ρατατούι με γεύση Ουκρανίας

Συνταγές


Σκεύη iCook που χρησιμοποιήθηκαν:μαχαίρι της προτίμησης σας από το σετ των 5 μαχαιριών iCook, αντικολλητικό τηγάνι 25 cm, κατσαρόλα 3 λίτρων και καπάκι, μεγάλο τηγάνι και καπάκι


Υλικά για τη σάλτσα:

  1. 2 ντομάτες

  2. Ελαιόλαδο

  3. 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

  4. 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

  5. Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη


Υλικά για το κυρίως πιάτο:

  1. 1 μελιτζάνα

  2. 1 κολοκυθάκι

  3. 2 ντομάτες

  4. 5-6 μανιτάρια στρόγγυλα κλασσικά

  5. 200 g φρέσκο τυρί μοτσαρέλα


Συνταγή:

  1. Για τη σάλτσα, βουτήξτε σε καυτό νερό τις δύο ντομάτες για να αφαιρέσετε εύκολα τις φλούδες. Μόλις τις ξεφλουδίσετε, κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε ρίγανη κατά προτίμηση.

  2. Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας ώστε να δημιουργηθεί φραγή και να ενεργοποιηθεί η μαγειρική μέθοδος VITALOK. Χαμηλώστε στο ελάχιστο τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

  3. Τεμαχίστε τα υπόλοιπα λαχανικά και τη μοτσαρέλα σε φέτες πάχους περίπου 9 mm. Μπορείτε να κόψετε τη μοτσαρέλα ελαφρώς πιο παχιά.

  4. Όταν η σάλτσα έχει μαγειρευτεί για 10 λεπτά, βάλτε τη μισή από αυτή στο τηγάνι και στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες λαχανικών και τυριού δίνοντας ένα σχήμα. Μόλις τα βάλετε στη θέση τους, προσθέστε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα και κλείστε το τηγάνι με το καπάκι. Χαμηλώστε στο ελάχιστο τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μαγειρευτούν τα λαχανικά - θυμηθείτε να μη σηκώσετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος για να κρατήσουν τα λαχανικά τα θρεπτικά συστατικά τους.

  5. Σερβίρετε το πιάτο ενώ είναι ζεστό και απολαύστε!

Κατεβάστε εδώ τη συνταγή ως αρχείο PDF / ως ePub

Χρησιμοποιούμε τα cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στον ιστότοπό μας. Τα cookies είναι μικρά αρχεία που τοποθετούνται στο πρόγραμμα περιήγησης και χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους ιστοτόπους για προσαρμόσουν την εμπειρία περιήγησής σας στις δικές σας προσωπικές ανάγκες.

Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Το κατάλαβα